miércoles, 18 de mayo de 2016

Pollo a la jardinera (a mi manera)

Buenas tardes, hoy os traigo una receta estupenda porque no es complicada, no se utilizan muchos ingredientes y es un puntazo.

Ingredientes (2 personas):

  • 5 contramuslos de pollo
  • 1 lata de cerveza
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 3 zanahorias
  • 1 tomate rallado
  • Media cebolla
  • Sal y aceite
Elaboración: 

1. Preparamos los ingredientes: raspamos el tomate, cortamos la cebolla finita, pelamos las zanahorias y partimos en trocitos no muy pequeños.
2. Echamos un poco de aceite en una olla y sofreimos el pollo con la cebolla el tomate y la zanahoria.
3.Cuando lo tenemos un poco dorado echamos la lata de cerveza, la pastilla de caldo de pollo troceada y un vaso de agua.
4.Dejamos a temperatura media para que se vaya cociendo e integrando todos los elementos.
5. Comprobamos que el pollo esta bien cocido apartamos en los platos y echamos un poco de harina para espesar la salsa. Una vez terminada la echamos sobre el pollo.

Y ahora a disfrutar y a mojar mucho pan, jeje



domingo, 8 de mayo de 2016

Brócoli y ñoqui de patata con salsa de champiñon

Buenos días, hace tiempo que no cuelgo recetas por falta de tiempo.... como sabéis también hago manualidades y me quita mucho tiempo de cocinar ya que hay que dedicarle mucho cariño y dedicación a cada proyecto.

Hoy una receta sana y facilisima de hacer.

Ingredientes (2 personas)

  • Brocoli 
  • Ñoquis de patatas
  • Media cebolla tierna
  • Medio paquete de champiñon laminado
  • Nata de cocinar
  • Harina
  • Aceite, sal ,pimienta,  albahaca seca
Elaboración: 

Se pone a cocer el brócoli con sal y aceite. Mientras tanto en una sartén sofreímos el champiñón y la cebolla tierna y reservamos.

Sacamos el brócoli cuando esté a nuestro gusto (a nosotros no nos gusta al dente) y en esa misma agua echamos los ñoquis durante 1 minuto porque sino se pasan.

En la sartén que teníamos apartado la cebolla y el champiñon añadimos la nata de cocinar y dos cucharadas de harina y vamos espesando la salsa. Añadimos un pelin de pimienta para dar sabor.

A continuación echamos la salsa encima de las porciones y  terminado.