miércoles, 19 de noviembre de 2014

Nachos con queso

Buenos días, hoy os traigo nachos con queso. El otro día estábamos viendo un programa de esos de comida americana y dios que bueno todo hamburguesas, costillas.. y de pronto después de todo esas maravillas culinarias dijimos de pronto: Podíamos hacer nachos con queso!!!! y anoche nos pusimos manos a la obra.

Ingredientes:
  • 1 bolsa de nachos
  • Queso rallado ( en mi caso mozzarella)
  • Queso chedar en lonchas
  • Salsa de tomate (o también le puedes echar salsa mexicana picante)
  • Nata líquida

Elaboración:

Echamos un vaso de nata líquida en un bol y ponemos a calentar en el microondas. Sacamos del microondas y añadimos el queso removiendo para que se vaya deshaciendo el queso.


 En un recipiente de horno colocamos los nachos.
Echamos el tomate por encima.
Después bañamos con nuestra salsa de queso.

Rociamos con queso rallados y lo metemos al horno sobre 10 min a 180º.


Y el maravilloso resultado


Espero que os guste. Feliz miércoles!!!

martes, 11 de noviembre de 2014

Bizcocho de chocolate y galletas maria en microondas

Buenos y lluviosos días!! Hoy hace día de chimenea, forrete a las brasas, mantica, palomitas, peli, etc... todas esas cosas que nunca o casi nunca podemos hacer.

Hoy os traigo una receta sorprendente y que te saca de un apuro  de visitas inesperadas, o tardes de me comía un cubo de chocolate, jejeje

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de cola-cao
  • 1/2 aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 30 galletas maría

Elaboración:

En un bol colocamos los tres huevos, el vaso de leche,el vaso de azúcar,  el vaso de cola-cao, el aceite, el sobre de levadura y las galletas y batimos bien con la batidora.

A continuación cogemos un molde y lo engrasamos con aceite o mantequilla y vertemos la mezcla en él.

Lo cubrimos con papel transparente y lo llevamos al microondas a temperatura máxima durante 10 min.






 Una vez pasado el tiempo sacamos con cuidado del microondas y retiramos el papel transparente.








Y ya tienes un bizcocho buenisimo para acompañar con helado de vainilla y un té o café. Buen martes, un besazo

Gracias Espe

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Falso kebab

Buenos días hoy os traigo uno de los tantos inventos que vamos haciendo y que acaban siendo algo bastante comestible y decente, jejeje

Ingredientes: 

  • Tortitas mejicanas o durum
  • Salchichas sin piel para poder cocinarla en trocitos pequeños como la carne picada
  • Lechuga
  • Tomate
  • Queso mozarella rallado
  • Salsa yogurt
Elaboración:

En primer lugar ponemos a freír las salchichas sin piel,. Pueden ser de lo que queráis en este caso eran de cerdo.
Mientras  la carne se va haciendo cortamos la lechuga y el tomate.
Cuando lo tenemos todo preparado ponemos una tortita y echamos un poco de lechuga, tomate, queso mozzarella, salchichas y salsa yogurt. Todo al gusto





Lo enrollamos y los forramos de papel de aluminio y lo llevamos al horno sobre 10 minutos a 180º.


Y ya está terminado. La verdad es que es una receta rápida nada complicada y que la puedes hacer para cenas, comidas..

Espero que os haya gustado, feliz miércoles

martes, 28 de octubre de 2014

Bizcocho de chocolate de microondas by Javier Fernández

Buenos días hoy os traigo una receta realizada por mi pareja Javier Fernández que es un máquina en la cocina.


Es algo muy sencillo de realizar, muy rápido y esta super bueno!!!!

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 8 cucharadas de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 8 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de levadura
Para la salsa de chocolate:
  • canela
  • 1 sobre de nescafe
  • Chocolate para postres


Elaboración:
En primer lugar mezclamos los huevos y el aceite en un bol, añadimos la leche, el azúcar, y el cacao hasta que este todo bien integrado. Añadimos la harina y la levadura tamizadas para que no queden grumos.
A continuación vertemos en cada una de las tazas a partes iguales (más o menos) y metemos al microondas durante 3 minutos a potencia alta.




Mientras tanto se deshace el chocolate al baño maria y cuando lo tengamos desecho le añadimos un toque de canela y un poco de nescafe.


El bizcocho subirá dentro del microondas pero nunca llegara a derramarse.

Una vez echo lo sacamos del microondas dejamos un poco enfriar, desmoldamos y le vertemos la salsa de chocolate y al ataque!!!!!!!!!!!!!!!!


Espero que os guste, un besete y buen martes

sábado, 25 de octubre de 2014

Caracolas de pasta rellenas de carne





Buenos días hoy os traigo una receta que me encanta estoy enamorada de este plato!!!!

 Es super sencillo de realizar aunque yo me pringo siempre para rellenas las caracolas, jejeje.

Ingredientes:

  • Caracolas de pasta para rellenar (las unidades que queráis, a mi como me gustan tanto hago mogollón porque nos las comemos como pipas!!!!)
  • Sobre 500 gr de carne picada (normalmente la compro de pavo-pollo porque es mas suave pero con cerdo o ternera también estan buenos).
  • Cebollino 
  • 1 cebolleta
  • Tomate Hilda
  • Sal 
  • Queso mozzarella
  • Albahaca
  • Aceite de albahaca
Elaboración:

En primer lugar picamos el cebollino y lo echamos en la sartén con un poco de aceite a fuego lento para que no se nos queme, cuando veamos que esta echo lo apartamos.



Ahora pasamos a una sartén grande la carne picada con un poquito de aceite de albahaca y aceite de oliva y conforme se vaya haciendo lo vamos picando en trozitos mas pequeños con la espátula con la que estemos cocinando y añadimos la cebolla y el tomate.





Un vez terminada la carne picada la apartamos y ponemos agua a hervir para cocer la pasta. En este tipo de pasta serán sobre 10 min pero cuidado al removerla para que no se pegue ya que se pueden romper las caracolas.

A continuación en el vaso de la picadora ponemos aceite de albahaca, trocitos de albahaca que están conservados en ese aceite ( o en su defecto aceite de oliva y hojas de albahaca fresca), tomate y queso mozzarella y picamos y tenemos la salsa para acompañar.



Y ahora llega el montaje del plato. Echamos un poco de salsa en la base de la bandeja que hayamos elegido.
Y vamos rellenando las caracolas con mucho cariño, jejeje


Le echamos queso rallado en mi caso he elegido mozzarella y lo llevamos al horno precalentado a 180 y vamos comprobando hasta que veamos el queso fundido.

Y este es el maravilloso resultado.
Os animo a que la hagáis ya que esta de vicio es adictivo como el chocolate, ejejejejeje

Un besazo y buen fin de semana